leche merengada

Batido de helado de turrón y leche merengada

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Receta de Batido de turrón y leche merengadaHubo una época en la que las opciones a la hora de escoger un helado se limitaban a vainilla, limón y chocolate – éramos felices con poca cosa y escasas dudas.

Hoy en día, sin embargo, las heladerías nos ofrecen ristras infinitas de sabores menos convencionales: sandía, menta, caramelo de mantequilla salada, pistacho, piruleta, galletas maría, … algunas son cosas que ni sabías que podían helarse. Además, la globalización nos trae helados de maracuyá, galletas oreo, dulce de leche, sirope de arce…

Pero, para los que estamos fuera, el primer helado que nos comemos de vuelta a nuestra tierra no es ni de Ferrero Rocher, tiramisú ni Toblerone, y  por mucho que nos tiente el de brownie o el de nueces de macadamia, siempre vamos a buscar, el único, el insustituible y el deseado helado de turrón. Es un sabor muy difícil de encontrar fuera de nuestras fronteras, que se echa de menos incluso por mucho que uno intente remplazarlo con helado de praliné, que es el que, aún lejano, más se asemeja.

Así que, si pertenecéis al club de los que consumimos más turrón en forma de helado en verano que en su forma tradicional en invierno, os propongo una pequeña variación con el objetivo de romper la monotonía, en forma de batido, y combinada con otro ingrediente muy nuestro: la leche merengada.

Simplemente cogemos una bola de helado de turrón por persona; que sea generosa, que para eso estamos en casa y no en la tienda.  También necesitamos  la suficiente cantidad de leche merengada  para llenar un vaso largo, y una vez mezclados estos dos ingredientes, batimos. Obtendremos una bebida refrescante y dulce, combinación de sabores perfecta y atrevida, alejándonos de los sabores tradicionales de batidos de helado, que siempre suelen tirar hacia la opción frutas del bosque o helado de limón.

La receta es tan sencilla que casi ni se merece el nombre de receta, pero estamos en verano y hay que tomárselo todo más relajadamente y aprovechar el tiempo para otras cosas. Así que, por ser hoy, compra la leche merengada del súper y ya volveremos a coger la espátula en septiembre. Precisamente por eso, no voy a invertir más tiempo en este post y voy a buscar la batidora.

Batido de turrón y leche merengada

Para hacerla con el MyCook, mezclar una bola de turrón con unos 200g de leche merengada y, sin temperatura, programar 30 segundos a velocidad 5, subiendo progresivamente hasta velocidad 10.

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